Les baffas ? Ce sont nos amuse-gueule salés. Ils ne représentent qu’une partie de toutes les petites préparations alimentaires que l’on propose aux coins des rues, dans nos bars et nos restaurants. Dès la fin de matinée, comme par magie, ils sortent d’une cuisine ou d’un quintal (cour familiale). Il
L’Encyclopédie Nature de l’Archipel du Cap Vert est disponible Au long des 158 pages de ce livre, illustrées de photos originales, de cartes et de croquis, vous trouverez toutes les réponses aux questions que vous vous posez sur notre pays. Grâce à son organisation thématique, vous trouverez facilement les informations
La Cachupa ou Katchupa… Le Kriol n’est pas toujours facile à orthographier…Une vieille histoire de clochers… Cependant, et tout le monde semble d’accord dans ce cas, la tradition souhaite que ce plat soit cuisiné le Samedi… Matériels nécessaires Prévoyez un fait-tout de taille cantinière, muni d’un couvercle lourd. Il vous
Katchupa savoureuse, Calda fresca parfumée, poissons frais et fruits tropicaux naturels, petites pommes sucrées, papayes de bon goût, oranges vertes et citrons difformes, la diversité de nos bananes sucrées, délicieuses mangues et batata d’terra, café arabica des origines, tout est là, Bio et sans étiquette… Offrez-vous un voyage au pays
